每天看着店里的顾客购物后满意离开，张翠萍非常快乐。

　　1994年，张翠萍从技校毕业后被分配到绥化地区生产资料服务公司工作。1998年11月24日这一天，张翠萍和其他职工一样下岗了。下岗的滋味是难受的，30刚出头的她觉得自己不能在家吃闲饭，得找点事情做。她给别人打过工，也在市场里卖过菜。

　　一个偶然的机会，她发现很多人喜欢吃糕点，但说市场上的糕点品种单一，口感也很一般。细心的张翠萍就留心研究有关蛋糕的资料，发现北京、天津的糕点很有特色，决定去探探路子。1999年春节刚过，她只身一人去了北京和天津几家食品加工企业，并在天津的一家面点技校学习了各式糕点制作流程和方法，准备回家开一家糕点厂。

　　创业是艰难的。要办个像样的糕点厂，除了购置机器设备外，还要有一个厂房，预算投资较大。一些亲戚朋友都替她担忧，有的跑上门来劝他，希望她能三思而后行，不要头脑发热，盲目投资。但没有改变她的决定，在有关部门支持和亲友帮助下，东挪西借凑了6万元，经过紧锣密鼓运作，糕点店建成投产了。

　　糕点厂刚成立时效益不是很好，曾经几度面临关门的境地，有时张翠萍也有要放弃了的想法。看着她一天比一天消瘦，爱人鼓励她说，既然选择了，就要坚持。爱人的支持，给了张翠萍极大的鼓舞。企业要生存发展，就必须遵循市场规律，必须确保产品质量。于是张翠萍认真学习了有关糕点制作知识，向富有企业管理经验的同志请教，干中学、学中干，不断提高企业管理能力。她每天起早贪黑，全身心投入到蛋糕店的经营和发展上。她结合具体情况制定了人性化管理、制度化管理和连带管理的管理制度，使每一位职工都确立了主人公意识，使每一个环节都不出质量问题。她打破家庭式用人模式，任人唯贤，高薪聘请了面点高级技师刘军，负责技术。

　　凭着以诚待客、热情服务，加之质优价廉，久胜糕点厂打开了市场，生日蛋糕、月饼、香酥等6大系列130多种糕点得到了消费者的认可青睐，在绥化市区叫响了品牌，企业规模越来越大，拥有42名员工、一个加工车间和五个商店，总资产280多万元。

　　张翠萍在企业招聘时优先录用失业人员，近两年每年安置失业职工15名。四年来，她先后资助3名家庭困难学生完成学业。